スパークリングP クレレドノワール 小布施ワイナリー日本ワイン

スパークリングP クレレドノワール 小布施ワイナリー日本ワイン

小布施ワイナリー
ソガペールエフィス
スパークリングワイン　P
超辛口　赤　2014
ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成

「赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。当方の品は一味違います。バリバリのマセレーション発酵、8ヶ月の樽熟成、瓶熟成期間が6年の後にデゴルジュマン。とどめにドサージュ(甘み調整)を一切しない超辛口仕立てとなれば「こいつマジな変態だ」とワインラヴァーは異変に気付くはず。
スパークリングＰもこのmillesime2014で最終、最後までお付き合いありがとうございました。」
（蔵元コメント一部改変）

2022.4.購入
セラー保管中

種類···スパークリング
年表記···2014年

セラー整理のための出品です


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