★希少ワイン★ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン　2008年食品/飲料/酒

★希少ワイン★ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン　2008年食品/飲料/酒

ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン
ロシニョール・トラペ
BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS ROSSIGNOL TRAPET

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。ボーヌの中でも柔らかく水捌けの良い土壌から造られる、華やかな風味に溢れる優しい味わい。
有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。一級畑レ・トゥロンの柔らかな土壌が育んだ上質なブドウが、ワインにフィネスを与えます。華やかなアロマが香り、優しい果実味としなやかなタンニンに富んだ優美なスタイルです。

カテゴリ ワイン
タイプ 赤ワイン
生産者　 ROSSIGNOL TRAPET ロシニョール・トラペ
生産地　 フランス ブルゴーニュ
　　　　 コート・ド・ボーヌ ボーヌ
品種　　 ピノ・ノワール（100%）
格付け 一級畑 PREMIER CRU
容量　　　750ml
原産地呼称　AOC. ボーヌ

【商品の紹介】
一級畑レ・トゥロンは、ボーヌの真ん中に位置する斜面下部の畑です。レ・トゥロンは、フランス語で｢柔らかい土地｣を意味し、古くから耕しやすい土壌であったことが由来。トラぺが所有する1.2haの区画は、1978年にニコラ氏の父であるジャック氏が購入しました。

石が多く痩せた土壌には平均樹齢40年のピノ・ノワールが植樹。周囲の区画より水はけが良いため、ワインにフィネスを与えます。収穫は手摘みで、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更。発酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15～25日間のマセラシオン（醸し）を行います。

トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14～18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰め。造られるワインは赤系果実の華やかなアロマが溢れる、優しい果実味と柔らかいタンニンが魅力です。

★希少ワイン★ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン　2008年食品/飲料/酒