グランシェフ５冊

グランシェフ５冊
２,３,４,５,６巻
ほぼ未使用品ですが、経年的に装丁の劣化が一部出てきています。

料理の鉄人に出演していた、坂井宏行、石鍋裕、山田宏巳やフレンチの重鎮ホテルオークラ小野正吉などの記事が掲載されています。　

料理界がクラシックな重厚なものからライトなものカジュアルなものへ、叉他の料理との融合が模索されてる過渡期のものです。重鎮たちの若手時代が垣間見える歴史本的要素も今となっては含んでいると思います。

発送は、ゆうパックに変更の場合あり。

#小野正吉#三国清三#ホテルオークラ#グルメ#ひらまつ#料理の鉄人#田崎真也#勝又登#高橋徳男#平松宏之#中村勝宏#鎌田昭男#井上旭

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